為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，進(jìn)一步樹立食堂從業(yè)人員規(guī)范、安全操作的意識(shí)，確保全體師生的飲食健康與安全。12月5日下午，南充師范學(xué)校總務(wù)處組織學(xué)校食堂管理及從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議由總務(wù)處主任劉毛主持。

會(huì)議學(xué)習(xí)了《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》《食品安全法實(shí)施條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》以及食物中毒預(yù)防及應(yīng)急處置措施等內(nèi)容，列舉近年來(lái)全國(guó)性重大校園食品安全事件，指出了現(xiàn)階段學(xué)校食堂存在的問題，并提出整改意見，要求立即整改。

劉毛在總結(jié)性發(fā)言指出，一是要求參訓(xùn)人員高度重視此次培訓(xùn)，不斷提升服務(wù)質(zhì)量；二是要求食堂管理者好好把握學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，努力提高管理水平；三是要求從業(yè)人員改進(jìn)工作方法，不斷提升業(yè)務(wù)技能。

本次培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了我校食品安全從業(yè)人員的食品安全意識(shí)與責(zé)任感，提高了我校食品安全從業(yè)人員的法律法規(guī)知識(shí)水平，增強(qiáng)了學(xué)校食品安全從業(yè)人員業(yè)務(wù)技能。今后，學(xué)校將繼續(xù)嚴(yán)把食品安全關(guān)，不斷提升食物品質(zhì)，為全校師生提供營(yíng)養(yǎng)、可口的膳食，讓“美食”每刻安全陪伴！